Сорт картофеля Иван да Шура

Иван да Шура — высокоурожайный сорт картофеля среднераннего срока созревания столового назначения использования. Является авторской разновидностью, которая была получена в экспериментальном питомнике в Калужской области. Для выведения была использована знаменитая Синеглазка, славящаяся своими прекрасными вкусовыми качествами и получившая звание одного из самых вкусных сортов. Именно это достоинство передалось герою нашей сегодняшней статьи, а кроме этого разновидность обладает и другими плюсами: высокой продуктивностью, неприхотливостью, крепким иммунитетом. Кроме того, картофель замечательно хранится, что является отдельным успехом в селекции, так как его “прародитель” Синеглазка не получила широкого распространения в промышленном выращивании именно из-за никуда не годной лёжкости. Иван да Шура считается очень удачным, зачастую его называют звездой уникальной коллекции авторских разновидностей.

Растения довольно компактные, не слишком раскидистые, средней высоты. Корневая система мощная, одно растение способно формировать 15-20 крупных клубней. Облиственность умеренная. Листья простые, окрашены в тёмно-зелёный цвет. Венчик небольшого размера. Цветки светло-фиолетовые.

Клубни крупных размеров, удлинённо-овальной формы, очень однородные в общей массе, мелочи и уродливых экземпляров крайне мало. Кожура картофеля тонкая, гладкая, белого цвета. В области глазков наблюдается синевато-розовые оттенки, что является особенностью разновидности, которую она получила от Синеглазки. Мякоть на срезе белая, плотная и не водянистая. Глазки мелкие и малозаметные, располагаются поверхностно.

Иван да Шура полюбился многим садоводам и огородникам за свою выравненность и однородность урожая по размерам и формам клубней. Средняя их масса составляет 100-130 г. Потенциальная урожайность картофеля достигает 750 ц/га, что является очень высоким уровнем. Огородники хвалят сорт за отличную продуктивность, хотя далеко не у всех он показывает впечатляющие результаты. Количество и качество урожая зависит от уровня агротехники, климатических и погодных условий.

Вкусовые качества картофеля превосходные. Клубни обладают средней развариваемостью, отлично подходят для различной кулинарной обработки: картошку можно тушить, запекать, варить, фаршировать, жарить. Садоводы отмечают, что из клубней этой разновидности получается очень насыщенное и одновременно воздушное пюре. Мякоть при кулинарной обработке становится очень нежной. Содержание крахмала в ней может колебаться в пределах от 13,5% до 17%.

Иван да Шура прекрасно переносит транспортировку, пригоден к механической уборке и отлично хранится, не теряя вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида. Кожура достаточно прочная, поэтому во время уборки урожая клубни крайне редко повреждаются, что также положительно сказывается на их хранении.

По срокам созревания разновидность является среднеранней, период от полных всходов до сбора урожая может занимать около 80-90 дней.

Картофель обладает прекрасным крепким иммунитетом, он устойчив к возбудителю рака и альтернариозу, хорошо сопротивляется различным вирусам. Стойкость растений к фитофторозу средняя, они склонны поражаться этой болезнью при неблагоприятных погодных условиях и требуют профилактических мер. Сорт довольно сильно привлекает вредителей, поэтому проводить обработку от них нужно обязательно.

Растения весьма неприхотливы и не требуют слишком кропотливого ухода. Разновидность рекомендована к выращиванию в умеренном климате, но при правильной агротехнике может успешно возделываться в любых регионах. Иван да Шура довольно требователен к почвам, предпочитает лёгкие питательные грунты на основе чернозема или песка, но может расти и на суглинке, хотя урожайность будет ниже. Перед посадкой картошки почву нужно подготовить, внеся в неё азотные удобрения, перегной, торф и древесную золу. Лучшие предшественники картофеля — сидераты, капуста, огурцы, бобовые культуры, свекла, чеснок и лук. Перед высадкой клубни желательно прорастить, поместив их в тёплое освещённое место и накрыв плёнкой.

Посадка проводится примерно в начале мая, когда грунт окончательно прогреется. Глубина заделки клубней — 5-10 см, в зависимости от плотности почвы: чем грунт легче, тем больше может быть глубина посадки. Между растениями нужно оставлять 30-35 см, а в междурядьях — не менее 70 см. Рекомендуется замульчировать почву, чтобы избежать пересыхания грунта, так как Иван да Шура довольно чувствителен к уровню влажности и плохо переносит засуху.

Дальнейший уход за картофелем заключается в своевременных поливах, подкормках, прополках, окучивании и обработках от болезней и вредителей. Поливы должны осуществляться регулярно, чтобы не допустить пересыхания почвы и не навредить урожаю. В засушливые сезоны нужно поливать посадки 3-4 раза в месяц, достаточно около 2-3 литров воды на один кустик.

Для хорошей урожайности важно своевременно вносить подкормки. Первая должна проводиться во время наращивания зелёной массы, вторая — в период бутонизации, а третья — во время цветения. В период активного роста ботвы можно вносить мочевину, затем в фазе бутонизации золу или нитроаммофоску, а в момент цветения картофеля — суперфосфат.

Иван да Шура — уникальный коллекционный сорт, который полюбился многим садоводам и огородникам за свои прекрасные вкусовые качества. Он обладает тем самым насыщенным вкусом, как любимая многими Синеглазка, при этом лишён недостатков своей “прародительницы”. Клубни замечательно хранятся, а растения редко болеют и хорошо растут в самых разных условиях. Разновидность обладает множеством достоинств и практически лишена недостатков. К минусам можно отнести лишь чувствительность к недостатку влаги, а также относительную требовательность к почвам. В целом, картофель приносит отличный вкусный урожай даже в самых некомфортных для него условиях, но полный свой потенциал сможет раскрыть только на плодородных лёгких почвах при должном уровне агротехники.