Сорт картофеля Идеал

Идеал — среднеспелый сорт картофеля столового назначения использования. Предположительно, был выведен ещё в 1967-ом году в Нарымском отделе Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства и торфа. В настоящее время считается устаревшим, но несмотря на это продолжает пользоваться популярностью у садоводов и огородников, которые ценят его за тот самый насыщенный вкус картошки из детства. Кроме того, растения очень неприхотливы и показывают довольно высокую урожайность. Выращивать эту разновидность можно практически во всех регионах страны, она прекрасно приспосабливается к любому климату и почвам, хотя неустойчива к неблагоприятной погоде.

Растение среднерослое, в высоту достигает 40-50 см. Корневая система отлично развита, в одном гнезде формируется около 6-10 крупных клубней. Листья картофеля средних размеров, по краям листовой пластины наблюдается слабая волнистость. Цветки белые.

Клубни ровные, овальной формы, достаточно крупные и выравненные по размерам. Кожура тонкая, не слишком прочная, окрашена в розовый цвет с желтоватым оттенком. Мякоть белого окраса. Глазки средней величины, от малой до средней глубины залегания.

Идеал отличается хорошими показателями урожайности, несмотря на свой давний срок выведения. Средняя масса товарных клубней составляет 100-120 г, урожай однородный по формам и размерам, мелочи крайне мало. Товарность не оценивается, так как картофель выращивается в основном на дачных участках и в личных подсобных хозяйствах в целях личного потребления. Урожайность доходит до отметок 200-300 ц/га. Конечно, в сравнении с новинками селекции, продуктивность которых достигает более 500 ц/га, этот сорт сложно назвать высокоурожайным. Однако его основная ценность во вкусовых качествах, и именно благодаря им он остаётся любимчиком многих садоводов и огородников.

Клубни обладают превосходным вкусом. Это та самая настоящая картошка, разваристая и насыщенная, из которой самые разные блюда получаются замечательными. Но особенно прекрасно картофель подходит для пюре. Блюдо выходит воздушным, однородным и невероятно насыщенным. Клубни отличаются высоким содержанием крахмала, оно составляет 17-20%. Мякоть не склонна темнеть при термической обработке и контакте с воздухом. Урожай недостаточно устойчив к механическим повреждениям, длительная транспортировка может негативно сказаться на товарном виде и сохранности клубней. Лёжкость хорошая, но не самая высокая по нынешним меркам, и составляет 90%.

Идеал созревает в средние сроки, период вегетации от посадки до уборки урожая составляет около 100-120 дней. Молодой картофель можно подкапывать и раньше.

Растения обладают довольно крепким иммунитетом, хотя разновидность и уступает многим новинкам в этом плане. Сорт устойчив к золотистой цистообразующей картофельной нематоде, в умеренной степени поражается другими распространёнными заболеваниями, ризоктониозом и паршой обыкновенной, требует обязательных профилактических обработок. Основную опасность для растений представляет фитофтороз. К этой болезни картофель умеренно восприимчив, и в неблагоприятные сезоны фитофтора способна погубить весь урожай.

В выращивании разновидность весьма неприхотлива и не требует к себе много внимания, может возделываться на любых почвах в разном климате. Наилучшие результаты растения показывают на лёгких плодородных грунтах в Средней полосе и южных областях. Растения довольно чувствительны к неблагоприятным погодным условиям, в сезоны с плохой погодой урожайность снижается, возрастает риск заражения картофеля различными заболеваниями. Идеал обязательно нуждается в прополках, рыхлении почвы, окучивании, своевременных поливах и обработках от болезней и вредителей.