Сорт картофеля Сюрприз

Сюрприз — среднеранний сорт картофеля столового назначения использования с красной мякотью. Был выведен группой селекционеров, в которую входили Симаков Е.А., Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Семенов В.А., Жарова В.А., Овечкин С.В., Гаитова Н.А., Митюшкин А.В., Салюков С.С., Гайзатулин А.С. В 2021-ом году разновидность была внесена в Государственный реестр культур РФ. Оригинаторами являются: ФГБНУ “Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха”, ООО СХП “Коломенские семена” и ООО “Агроцентр “Коренево”. Допуск к возделыванию был выдан в трёх регионах страны: Северо-Кавказском, Северо-Западном и Центральном. Разновидность ценится за необычную окраску мякоти, довольно высокую урожайность, хороший вкус. Основными недостатками являются восприимчивость к фитофторе, капризность в уходе и требовательность к условиям выращивания.

Растение промежуточного типа, полупрямостоячее, в высоту достигает средних размеров. Листья промежуточного типа, средних размеров, окрашены в тёмно-зелёный оттенок. Цветки среднего размера, внутренняя сторона венчика имеет красно-фиолетовую антоциановую окраску средней или слабой интенсивности.

Сюрприз формирует достаточно крупные красивые клубни правильной овальной формы. Кожура красного цвета. Мякоть у картофеля красно-пёстрая: белый цвет сочетается с розовато-красными прожилками. Насыщенность и количество красного оттенка зависит от условий выращивания, времени уборки и продолжительности хранения. Глазки мелкие, залегают поверхностно.

Разновидность может похвастаться довольно высокой урожайностью среди множества других сортов с цветной мякотью. Средняя масса товарного клубня, по данным Госреестра, составляет 100-126 г. Товарность оценивается в 78-89%, растения формируют небольшое количество нетоварной мелочи. В ходе испытаний Госсорткомиссии товарная урожайность картофеля была зафиксирована в пределах 132-300 ц/га, что превысило стандарты Волжанин и Невский на 11-82 ц/га. Наибольший показатель продуктивности был получен на испытательных полях Костромской области, там удалось собрать 455 ц/га, что оказалось на 128 ц/га выше стандарта Бриз. Несмотря на такие внушительные результаты, многие дачники жалуются на низкую урожайность картошки, и во многом это зависит от погодных условий сезона и уровня агротехники.

Вкусовые качества клубней оцениваются как хорошие. Разновидность относится к кулинарному типу A по классификации Европейской ассоциации исследования картофеля EAPR. Клубни не развариваются и остаются достаточно плотными при термической обработке, не теряют свою форму. Лучше всего Сюрприз подойдёт для дополнения супов и салатов, также неплохо годится для жарки, запекания и фарширования. Среднее содержание крахмала в клубнях, по данным Госреестра, составляет 12,4-17,5%. Лёжкость картошки отличная и находится на уровне 93%.

Стоит отдельно поговорить о цветной мякоти. Во время термической обработки красный цвет теряет свою насыщенность, поэтому в отварном виде картофель выглядит почти полностью жёлтым с едва заметным розоватым оттенком. Для лучшего сохранения необычного цвета рекомендуется варить клубни в мундире. Если вы хотите выращивать картошку, которая после приготовления будет иметь яркий розовато-красный цвет, то лучше присмотреться к другим сортам.

Также существует множество громких заявлений и мифов о лечебных свойствах картофеля с красной мякотью. Да, в его клубнях содержится больше витамина С и антоцианов, которые являются природными антиоксидантами и благотворно влияют на состояние организма, замедляют процессы старения. И если Сюрприз можно с уверенностью назвать диетическим, то лечебным — с огромной натяжкой.

Разновидность имеет среднеранние сроки созревания, период вегетации от полных всходов до уборки урожая может занимать около 80 дней.

Растения обладают средним иммунитетом, они устойчивы к возбудителю рака, но восприимчивы к золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Оригинатор заявляет о стойкости к полосчатой мозаике, различным вирусам, парше обыкновенной. Главную опасность для растений представляет фитофтороз. В ходе испытаний, проведённых Всероссийским научно-исследовательским институтом фитопатологии, было выявлено, что картофель восприимчив к фитофторе как по ботве, так и по клубням. Растения нуждаются в обязательных профилактических обработках от фитофтороза, лучше проводить комплексные обработки от различных болезней, а также от вредителей. По отзывам дачников, колорадский жук очень любит эту разновидность.

Растения весьма капризны и требуют к себе должного внимания. Крайне важно соблюдать регулярный график поливов, не забывать про подкормки, окучивание, прополки и обработки от болезней и вредителей. Без этих приёмов агротехники хорошей урожайности от картофеля можно не ждать. Почвы предпочтительны лёгкие и высокоплодородные, а климат — умеренный. Растения довольно чувствительны к непогоде, плохо переносят дождливые холодные периоды, при таких погодных условиях также возрастает и риск развития фитофтороза.

Сюрприз — хороший отечественный картофель с необычным красно-пёстрым цветом мякоти. Он обладает диетическими свойствами, и именно из-за этого достоинства его хотят выращивать многие садоводы и огородники. Но довольно часто от сорта в итоге отказываются, так как он достаточно капризен. Кроме того, необычный цвет мякоти теряет насыщенность при термической обработке, и для многих это является минусом, ведь цветная картошка в блюдах выглядит почти как совершенно обычная.