Редкие сорта томатов для вашего сада
Загрузка...Вы всегда высаживаете в своем саду только лишь проверенные временем сорта томатов? Пришло время экспериментировать и пробовать другие вкусы и ароматы!
Из года в год большинство людей предпочитают выращивать одни и те же сорта томатов в своем саду. Это те сорта, которые им издавна знакомы и опробованы в течение многих лет. Но, почему бы не попробовать изменить своим привычкам? Как вариант, можно посадить некоторые редкие сорта, которые лишь недавно обрели популярность. Томаты необычных расцветок и форм – настоящее украшение теплиц и грядок. Ниже приведено несколько интересных сортов для посадки в вашем саду на следующий год.
Chocolate Cherry (Шоколадная вишня)
Этот сорт томата черри имеет цвет портвейна и шоколадный привкус. Для столь маленького овоща, эти помидоры имеют очень насыщенный и богатый вкус. Их лучше всего подавать свежими, они идеально подходят для салатов и консервирования: маринования, соления, приготовления овощных ассорти.
Yellow Pear (Желтая груша)
Эти солнечные помидоры каплевидной формы похожи на небольшие желтые груши. Эти забавные овощи обладают мягким вкусом и благодаря небольшому размеру отлично подходят для того, чтобы закинуть их в рот во время сбора урожая. Также они прекрасно подходят для консервирования.
Sun Gold (Золотое солнце)
Еще один из представителей оригинальных сортов — томат Золотое солнце. Ярко-оранжевые черри-томаты отличаются приятным вкусом и могут хорошо расти до конца вегетационного периода. Они прекрасно подойдут для употребления прямо с томатного куста или для придания изысканного оттенка вашим салатам.
Candy’s Old Yellow (Старый желтый леденец)
Эти редкие помидоры большие, плоские и со сладким вкусом. Неправильная форма плодов делает их очень интересными для выращивания. Попробуйте добавить их в соус или в сладкую сальсу.
Green Zebra (Зеленая зебра)
Томат Зеленая зебра обладает зелеными полосатыми плодами, с желтым или оранжево-красным оттенком. Средний вес плода — всего 170 грамм. Некоторые обеспокоены тем, что не смогут определить, когда плоды созреют. Но понять это довольно просто – нужно дождаться, когда полосы обретут более глубокий оттенок желтого. Эти помидоры имеют терпкий привкус. Их можно употреблять свежими тем, кто не любит сладкие сорта томатов. Также они отлично подойдут для консервирования, благодаря небольшой кислотности плодов.
Pineapple Heirloom (Ананасовая реликвия)
Один из гигантских сортов томата. Ананасовая реликвия окрашена в два цвета — желтый и красный. Этот сорт обладает мягким, тропически-сладким вкусом. Он может вырасти до огромных размеров прямо на томатной лозе. Прекрасно подходит для нарезки, благодаря своей мясистости, а также хорош для консервирования.
Striped German (Полосатый немец)
Эти большие, великолепного вида помидоры, известны своими красно-желтыми плодами. Внутри они мраморные. Striped German приятны на вкус и отлично подойдут для нарезки в свежем виде. К сожалению, этот сорт настолько хорош, что просто не доживает до использования в кулинарных блюдах.
Mr. Stripey (Мистер Стрипи)
Как и Striped German, Мистер Стрипи является двухцветным помидором. Единственная разница в том, что этот красно-желто-полосатый овощ по форме похож на бифштекс. Этот сорт обладает повышенным содержанием сахара, что придает ему приятный аромат. Он прекрасно раскрывает свои вкусовые качества в салатах и сэндвичах, а также в соусе сальса.
Cherokee Purple (Фиолетовый чероки)
Cherokee Purple является еще одной редкой разновидностью – при созревании плод меняет окрас с оттенка красного дерева до бордово-черного цвета. Плоды этих томатов очень большие и мясистые. Если вы находитесь в поисках идеального томата для нарезки, то этот сорт для вас. Его можно употреблять свежим, добавлять в соусы или консервировать.
Black Krim (Черный Крым)
Черный Крым — один из представителей российских сортов, при созревании имеет темно-бордовый окрас плода. Томаты среднего размера, с насыщенным незабываемым ароматом. Некоторые замечают во вкусе этого помидора солоноватый привкус, так что это отличный выбор для тех, кто не любит солить салаты.
Brandywine Pink (Розовый бренди)
Томаты Brandywine Pink – большие, с восхитительным розовато-красным окрасом. Они хороши для нарезки и прекрасны на вкус, имеют приятный аромат и подойдут для бутербродов и бургеров.
Costoluto Genovese (Костолуто Дженовезе)
Томаты красного цвета, c рифленой формой на срезе. На протяжении долгого времени были итальянской семейной реликвией. Глубокие ребра придают им уникальную форму. Costoluto Genovese имеют насыщенный аромат и могут быть употреблены свежими или добавлены в ваши любимые блюда.
Если вы не сможете найти эти редкие сорта в местном магазине или питомнике, их всегда можно заказать через интернет-магазин. Многим из вас будет интересно попробовать вырастить необычные сорта и открыть для себя удивительные новые ароматы. Для начала вы можете посадить всего парочку новых сортов, и если они удивят вас, на следующий год продолжить экспериментировать. Пришло время пробовать редкие и экстравагантные томаты!
Для меня открытием в этом сезоне стали несколько редких сортов томата, один из которых Amethyst Jewel, (Аметистовая драгоценность или Аметистовое сокровище). На рассаду сеяла в начале марта, высаживала в открытый грунт в этом сезоне поздно, в конце июня. Долго было холодно. Кусты получились не очень высокие, может метр с хвостиком, хотя заявлен как индетерминантный, высокий. Но это был самый урожайный и необыкновенно красивый сорт. Кусты не подвязывала, лежали в расстил на мульче из сена. Плоды очень крупные, глянцевые, как игрушечные. Цвет нереальный, переход от розово-малинового до темно-сиреневого. Несмотря на свой ненастоящий игрушечный вид, очень вкусные, мясистые, сочные. Вкуснейший сладкий салатный сорт. Пишут, что подходит для консервации, но для консервации он крупный, а на сок такую красоту просто жалко переводить. Нарезанный в салате, вместе с желтыми и оранжевыми помидорами, посыпанные зеленым лучком — это просто украшение стола. К концу лета, правда, заболел вершинкой, но тут моя вина, уже некогда было удобрять, поэтому, может, кальция не хватило. А может из-за засухи, дождей не было, а полив тоже убрала, чтобы плоды не трескались. Но главное, такое не купишь на рынке. Этот сорт просто дарит вдохновение заниматься огородничеством.
Еще один экзотический сорт, в который невозможно не влюбиться — это Banana Legs (Банановые ноги). В продаже не видела этих семян, покупала у частных коллекционеров. Сажала, как и остальные сорта, через рассаду. Детерминантный сорт, который можно было не пасынковать, но я формировала в 4 стебля. Лишние пасынки удаляла, чтобы и силы не забирали у куста, и плоды были не сильно мелкие. Невысокие кустики были просто облеплены урожаем, сверху донизу увешенные как сосульками, ровненькими, красивыми ярко-желтыми плодами. Урожайность у этого томата просто потрясающая, несмотря на холодное лето в этом году. Сочные, сладкие, вкусные помидорки. Очень необычные на вид, как новогодние елочки, кустики украшали огород. Подходят для засолки, но они настолько полюбились моим детям, что до консервации они просто не дошли. Дети в первую очередь бежали к ним, перебирая кисти, может, где-то пожелтел помидорчик, а его в грозди не видно. После такой красоты, обычные сорта уже как то и сажать не хочется. Хочется экзотики))
Много читал про сорт Аурия и в итоге посадил несколько семян. Все, что посадил, взошло быстро. В мае пересадил в парник. Итак, про сам томат. Когда пришло время сбора, то куст был усыпан красными томатами по форме как мужское достоинство (длинные, на конце раздвоенные). Мало сказать — усыпан, томатов было столько, что куст был просто красным, да еще зеленых вал. Растил в два стебля. В кисти завязывалось от 5 до 10 томатов от 80 до 150 г, длина более 10 см. По вкусу: в меру кислые со сладковатым оттенком, мясистые, семян мало. Говорят, что томаты этого сорта страдают вершинной гнилью, но на моих двух кустах это заболевание встречено не было, хотя плодов собрал около 200. По моему мнению, этот сорт обязан быть у каждого в парнике, но сажать много кустов не стоит, сорт очень урожайный. Просто не сможете столько переработать.
В настоящее время столько появилось экзотических томатов, что выбрать просто невозможно без отзыва специалиста. С томатом Green Zebra я знаком хорошо. Плоды вкусные, не кислые и не сладкие, имеют свой вкус – фруктовый, не томатный. На кусте созревает не так много плодов — до 2 кг, интересной расцветки. Спелость томата можно определить просто нажимая на плод, если он мягкий — то можно собирать. Многих кого угощал, побаивались пробовать, так как считали их незрелыми, однако мнение менялось после дегустации. У них было удивление — такого цвета и зрелые, приходилось делиться семенами, в плодах их хватает. Несколько кустов всегда выращиваю в теплице, да и вам советую.
Я подсел на зеленые сорта. Понравился Малахитовая шкатулка — крупноплодный, с зелеными зрелыми плодами. По вкусу больше похож на киви. Также растил Сахар зеленый. Зрелые томаты зелено-желтого окраса, сладкие, очень мягкие и сочные, долго не хранятся. Сразу после снятия с куста надо употреблять. Плодов завязывается очень много, средний вес 200 г. Конечно, ценителям настоящего томатного вкуса эти сорта могут не понравиться, они очень сладкие и сочные, и по вкусу напоминают скорее фрукт. Но для любителей экзотических помидоров с новыми вкусами они как раз подойдут.