Сорт капусты Сахарная голова
Загрузка...Сахарная голова – позднеспелый сорт Капусты белокочанной (Brassica oleracea var. capitata), выведенный специалистами компании Седек (г. Москва). В 2008 году добавлен в госреестр РФ по Западно-Сибирскому региону (Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская и Тюменская область). Пригоден для товарного производства. Период от появления всходов до технической спелости – 140 – 150 суток. Авторство закреплено за И.Н. Дубининой, С.В. Дубининым и А.Н. Лукьяненко.
Листовая розетка приподнятая, мощная, раскидистая, диаметром 80 см. Высота растения — 40 см. Листья слабопузырчатые, округлые, крупного размера, светло-серо-зеленого окраса, с восковым налетом выше средней интенсивности; край листа слегка волнистый.
Кочаны выравненные, округлые, частично покрытые, сочные, хрустящие, на разрезе беловатые, сладкие (содержание сахара очень высокое), плотность высокая — оценивается в 4,1 балла. Средняя масса кочана — 2,5 — 3,5 кг, максимальная – 6,5 кг (Алтайский край). Наружная кочерыга имеет среднюю длину, внутренняя – короткая. Товарная урожайность составляет 398 — 551 ц/га, что на 60 — 110 ц/га выше стандартных сортов Колобок и Крюмон. Максимальная урожайность, зафиксированная в Алтайском крае, составила 564 ц/га. Выход товарной продукции — 93%.
Сахарная голова отлично подходит для потребления в свежем виде, засола и квашения. Урожай желательно собирать после заморозков (как минимум, два дня ночных заморозков), чтобы капуста набрала сладости. Если после сбора эта капуста горчит, то нужно выждать месяц и более, чтобы она вылежалась и стала сладкой. Употреблять в пищу и солить тоже желательно через месяц после съема. В жареном виде и в борще горечь не ощущается.
Эта капуста устойчива к таким заболеваниям, как фузариоз, кила и бактериоз. Кочаны пригодны для продолжительного хранения – при правильном содержании хранятся до весны – начала лета (май – конец июня).
Достоинства сорта: хорошие и отличные вкусовые качества, неприхотливость, стабильная урожайность, устойчивость к заболеваниям, длительное хранение.
Из недостатков Сахарной головы стоит отметить: жестковатость квашеной капусты, склонность к растрескиванию, некоторые садоводы жалуются на семена – в упаковке помимо оригинальных семян встречаются семена других видов капусты.
Эту капусту выращиваю редко, а мама вообще старается избегать ее посадки. Объясняю почему: несмотря на то, что всходит неплохо и устойчива ко многим болезням, она сильно разрастается вширь на грядках, а места в огороде сейчас мало. Так что, если у вас огород небольшой, то лучше воздержитесь. Хотя сами кочаны крупные и довольно плотные. Некоторые кочаны не помещаются в овощной ящик в холодильнике.
Убирается поздно, стоит до снега. В течение лета нужно часто и обильно поливать, а еще спасать от тли, она очень любит этот сорт. Древесная зола не спасает, опрыскиваю химикатами против тли.
Очень сладкая и вкусная в тушеном виде, свежем. Хранится у нас в погребе до самой весны, лишь немного чернеет, подгнивает мало.
В этом году тоже пыталась посадить. Раньше проблем со всхожестью не было, а в этом году садила трижды по пачке — взошли лишь пару семечек. С чем связано не знаю. Семена были, как всегда, от фирмы «Аэлита-агро».
Купил семена, потому что очень подкупило название. И еще то, что в описании было указано, что сорт создан для холодных регионов — а мною проверено, что это «знак качества». Всхожесть отличная! Что для капусты — редкость. Растет очень быстро. Минус — у нее есть неразлучные друзья в виде гусениц, с которыми тяжело совладать, но настойка календулы справляется. Кочаны крупные, твердые. Очень сладкие те, которые росли в затенении. А вот «солнечники» немного горчат. Щи из Сахарной головы надо варить/тушить подольше — листья жестковатые. Но главный плюс, как и у всех «сибиряков» — очень долгое хранение.
Первый год вырастила капусту Сахарная голова. Очень довольна ей. Кочаны хорошо хранятся и вкусовые качества на высоте.
Эту капусту вместе с Московской поздней обычно закладываю на зиму в погреб. Кочаны нарастают крупные, массой от 6 кг, очень плотные, хранятся превосходно!
Ужас, посадила впервые, в конце июля вилки были примерно по 3-4 кг, к сердине августа вся полопалась. Остались без зеленых щей😢😢😢