Сорт томата Севрюга

Иногда из-за очень сильной схожести внешнего вида возникает путаница в названиях сортов томатов. Такая история произошла с Севрюгой, которую многие называют Пудовиком. Если ознакомится с данными Госреестра растений РФ, то можно убедиться, что Пудовик присутствует в списке прошедших сортоиспытание культур, а Севрюги в нём нет. Тем не менее, описываемая разновидность очень популярна у огородников, выращивается во всех регионах России в открытом и защищённом грунте. Не является гибридом.

Описание

Культура заявлена как детерминантная, высотой от 80 см до 1,5 метров. Хотя есть огородники, которые утверждают, что в теплице растение может превысить показатель в 2,5 метра. Ветвление умеренное, стебли тонкие, не крепкие. Листья зелёного цвета, длинночерешковые, обычной формы. Облиственность кустика средняя. Соцветия у сорта простые, плодоножка с сочленением.

Плоды Севрюги округло-сердцевидные (в отличие от сердцевидного Пудовика) или плоско-округлые, с ребристой поверхностью, довольно крупного размера – от 300 до 500 грамм. Но оригинаторы утверждают, что при правильном уходе возможно вырастить килограммовый или полуторакилограммовый экземпляр. Кожица томата глянцевая, не очень толстая. Невызревший помидор светло-зелёного цвета, со слабо различимым пятном у плодоножки. В стадии спелости окраска становится красно-малиновой. Мякоть очень мясистая, сочная, умеренной плотности, сладкая. Семенных камер больше 4-х, но они небольшие, расположены ближе к стенке плода. По качеству мякоти можно отнести разновидность к бифам. Вкусовые качества отличные.

Характеристики

• Срок созревания – средний. С момента появления всходов до начала созревания проходит 110 – 115 дней;
• производители семян обещают урожайность до 5 кг с одного растения;
• первые помидоры вызревают в июле, период плодоношения длится почти до октября;
• к возбудителям болезней и вредителям томат устойчив;
• при повышенной влажности кожица плодов часто растрескивается;
• устойчивость к похолоданию у Севрюги хорошая, именно это делает сорт перспективным для выращивания в сибирском регионе;
• в сильную жару соцветия могут не образовываться или опадать;

• транспортабельность плодов, так же как и лёжкость, невысокая. Собранный урожай нужно быстро использовать в пищу или переработать;
• способ использования помидоров – салатный, но можно перерабатывать на томатопродукты.

Агротехника

В разных регионах выращивать томат лучше всего через рассаду. Семена Севрюги высевают в марте. Высадку в грунт проводят, когда сеянцам исполнится 60 дней. Плотность посадки – 3 кустика на 1 квадратный метр. Но многие огородники высаживают в одну лунку сразу 2 растения. По мере роста кустики обязательно подвязывают, иначе стебли не выдержат нагрузки и полягут. Формируют реже в 1 стебель, чаще в 2 – 4. Культура очень отзывчива на поливы и подкормки. Но при переувлажнении, особенно в условиях защищённого грунта, кожица плодов может растрескиваться.

Севрюга завоевал уважение благодаря простоте выращивания, что совсем не мешает ему показывать отличную урожайность. Единственный недостаток сорта – непригодность томатов для цельноплодного консервирования.