Выращивание листового сельдерея из семян

Сельдерей — сравнительно редкий гость на наших приусадебных участках, впрочем, за последние 10-15 лет его популярность среди огородников заметно возросла.

В культуре известно два вида сельдерея — корневой и листовой, о котором как раз и пойдет речь в контексте данной статьи.

Некоторые особенности сельдерея

Начинающие овощеводы нередко сетуют на «плохую всхожесть» семян сельдерея и обвиняют в этом «нерадивых» продавцов. Семена листового сельдерея отличаются высокой всхожестью, но для успешного выращивания этой культуры необходимо знать некоторые секреты.

• Секрет №1. В оболочке семян сельдерея содержатся специфические ферменты — ингибиторы прорастания. Не будь ингибиторов, в условиях повышенной влажности осыпавшиеся семена могли бы прорасти, и неокрепшие всходы погибли бы с наступлением морозов. К весне ингибиторы полностью разрушаются, и с наступлением благоприятных условий семена дают всходы.
• Секрет №2. При выращивании листового сельдерея немалую роль играет температура окружающего воздуха. Оптимальной считается температурный диапазон от 18 до 21 °С — при таких условиях сельдерей развивает шикарную розетку листьев. В случае продолжительного воздействия более низких положительных температур (10-12 °С) у растений разовьются цветоносы.
• Секрет №3. Среди огородных культур немало представителей семейства сельдерейных (ранее — зонтичные) — это петрушка, укроп, морковь, пастернак и другие. Очевидно, что представители одного семейства могут поражаться общими заболеваниями, поэтому под сельдерей необходимо отводить «чистые» участки, то есть такие, где в прошлом году не выращивались родственные культуры.
• Секрет №4. Семена сельдерея относят к типу фоточувствительных, то есть они прорастают только на свету.

Предпосевная подготовка и высев семян листового сельдерея

Подготовка семян к посеву начинается с вымачивания их в талой воде с целью удаления ингибиторов прорастания. Приготовить талую воду можно в холодильнике, вначале заморозить, а затем растопить образовавшийся лед. Можно заготовить талую воду зимой, растопив лед или снег — это идеальный вариант.

В процессе замачивания (продолжительность процедуры 10-12 часов; максимум — сутки) необходимо заменять жидкость каждый час, чередуя талую воду с раствором марганцовки, что многократно ускоряет окисление и разрушение ингибиторов.

По окончании замачивания семена проращивают на увлажненной холщовой тряпице. Как правило, в течение 24-х часов часть семян наклевывается — это сигнал к посеву.

Как уже указывалось ранее, семена сельдерея прорастают на свету — их нельзя глубоко закапывать в грунт. Семена высевают на подготовленную поверхность и слегка прижимают, вдавливая в грунт. Допустимо присыпать семена небольшим слоем инертного материала (песок, вермикулит, перлит).

Мало кому известно, что существует уникальная методика обработки фоточувствительных семян. Суть метода — облучение набухших семян красным светом с длиной волны 660-670 нм. В качестве источника света можно использовать специальные фитосветодиоды, как красного, так и полного спектра. Для облучения достаточно 2-3 часа, после чего семена высеять и присыпать грунтом (допустимая толщина слоя — до 1 см).

Для успешного развития проростков требуется создать «парниковый эффект» — накрыть посевные емкости полиэтиленовой пленкой или стеклом. Впрочем, опытные овощеводы для этой цели применяют нетканые материалы типа спандбонд, что в значительной мере снижает трудоемкость выращивания рассады. Укрытиям из полиэтилена или стекла присущи некоторые недостатки. Стекло не пропускает инфракрасные (тепловые) лучи, вследствие чего возникает угроза перегрева. Под полиэтиленовым укрытием также довольно жарко, а в ночное время температура в теплице сравнивается с наружной. При использовании спандбонда такого эффекта не наблюдается, кроме того, имеется возможность проводить полив без снятия укрытия. При благоприятных условиях (t = 19-24 °С) всходы должны появиться в течение 2-х недель.

Выращивание листового сельдерея через рассаду

Известно несколько способов выращивания сельдерея через рассаду:

1. высев (или пикировка) в торфяные стаканчики (таблетки);
2. пикировка в тепличный грунт;
3. «совмещенная пикировка».

• К первому способу целесообразно прибегнуть при ограниченном запасе посевного материала. Суть метода — высев семян (или пикировка сеянцев) в торфяные, торфяно-перегнойные стаканчики/таблетки. При использовании этого метода корневая система рассады практически не повреждается, поэтому приживаемость практически 100%-ная.
• Второй способ предусматривает пересадку сеянцев в фазе 2-х настоящих листьев в тепличный грунт; расстояние между растениями примерно в 5-7 см. У этого метода имеются недостатки — частичное повреждение корешков при высадке в открытый грунт, а также развитие поверхностной корневой системы, и как следствие — необходимость строгого контроля режима влажности почвы.
• Третий метод предполагает высадку сеянцев непосредственно в открытый грунт и его целесообразно применять при наличии достаточного запаса посевного материала. Для удобства рекомендуется проводить посев в прямоугольные лотки глубиной около 7-ми см. Перед высадкой грунт разрезают острым ножом на кубики и проводят пересадку в открытый грунт с комом земли. Впоследствии проводят прореживание, удаляя наименее развитые растения и оставляя по 2-3 самых мощных. «Совмещенную пикировку» проводят после наступления устойчивого тепла, когда ночная температура не снижается менее 9 °С.

Рассаду листового сельдерея высаживают по схеме 10х30 или 20х20.

Уход за листовым сельдереем

Под листовой сельдерей необходимо отводить низменные участки с неглубоким залеганием грунтовых вод, а также обеспечить своевременный полив.

Для получения достойного урожая рекомендуется провести двукратную подкормку растений удобрительной смесью (суперфосфат — 45 г, сульфат калия — 20 г и нитрат аммония — 15 г; из расчета на 10 литров воды). Первый раз подкармливают через 2 недели после высадки в грунт, вторично — через 30-40 дней. Проводить подкормки желательно и после каждой срезки зелени.

Листовой сельдерей нередко подвергается нападению улиток и слизней, поэтому для борьбы с этими вредителями необходимо применять специальные ядовитые приманки. Не стоит пренебрегать и народными средствами, например, опудривание почвы порошком горького перца и пр.

Урожай листового сельдерея собирают 2-3 раза за сезон.