Сорт томата Воловье сердце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Среди различных «сердечных» разновидностей томата, Воловье сердце уж никак не затеряется, благодаря увесистым плодам. Сорт был заявлен в 1998-ом году ЗАО «Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД». В 2000-ом году внесён в Госреестр селекционных достижений России, допуск получил по всем регионам страны. Но наиболее выгодно культивировать вид в южных областях. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Не является гибридом.

Описание

Растение индетерминантное, высота, по разным сведениям – от 120 до 180 см. Побегообразовательная способность умеренная, облиственность незначительная. Корневая система томата развита достаточно хорошо – центральный корень углубляется в почву на 1 метр, а боковые разветвления могут занять пространство радиусом более 2 метров. Листья Воловьего сердца от среднего размера к крупному, обычной формы, длинночерешковые, слабоморщинистые, зелёного цвета. Жёлтые цветки формируют 2 типа соцветий – простое или промежуточное. Первая плодовая кисть закладывается довольно высоко – над 9 – 11 листом. Последующие образуются через каждые 3 листа. В каждой кисти от 3 до 5 завязей. Плодоножка с сочленением.

Плоды у сорта сердцевидной формы, слегка удлинённые, среднеребристые, относительно плотные. Незрелый томат окрашен в зелёный цвет с тёмно-зелёным пятном у плодоножки, вызревший становится розово-малиновым. Кожица тонкая, глянцевая. Мякоть превосходного качества – невероятно мясистая, маложидкостная, но сочная, нежная, в меру плотная, приятной консистенции и очень ароматная. С 1 кг плодов можно получить 700 грамм густого сока, в котором содержится 4,7% сухого вещества и 2,2% сахара. Семян немного, семенные камеры хоть и многочисленные (более 4), но очень маленького размера. Вкусовые качества отличные, по отзывам, томатоводы именно Воловье сердце ставят по вкусу выше Бычьего. Как уже отмечалось, помидоры довольно увесистые, тяжёлые. Средняя масса плодов 150 грамм, максимальная 300 грамм (по Госреестру). Производители семян обещают 800 и 1000-граммовые экземпляры.

Характеристики

  • Сорт относится к позднеспелым разновидностям, отличительная особенность которых – невероятный вкус и аромат. С момента появления полных всходов до начала вызревания томатов в разных регионах проходит от 105 до 115 дней;
  • урожайность не такая высокая, как хотелось бы некоторым огородникам, но, тем не менее, с 1 квадратного метра можно собрать 6,3 – 6,9 кг товарной продукции. По другим источникам, с одного растения снимают 3 – 5 кг;
  • разновидность обладает довольно высокой устойчивостью к большинству болезней, характерных для культуры. Многие томатоводы подтверждают хорошее здоровье Воловьего сердца, но не забывают о профилактических обработках;
  • при повышенной влажности, особенно в условиях закрытого грунта, тонкая кожица плода может лопнуть;
  • лёжкость и транспортабельность помидоров не очень хорошие: большой вес и тонкая кожица – не самое лучшее сочетание во время перевозки урожая;
  • назначение использования плодов этого сорта в первую очередь салатное. Поэтому рекомендуется не высаживать большое количество кустов, чтобы не жалко было потом переводить деликатесный продукт на пюре и пасту. Хотя многие хвалят получаемый из томатов сок, который используют в качестве заливки при консервировании различных овощей;
  • если полученный урожай оправдал надежды, семена можно собирать самостоятельно.

Агротехника

Чтобы вырастить Воловье сердце, необходим хоть и небольшой, но всё же опыт в культивировании крупноплодных разновидностей. Но пугаться заранее не стоит, уход нельзя назвать трудоёмким. Высаживать сорт желательно рассадой, которой исполнилось не менее 60 – 65 дней. Срок посева семян лучше всего определять самостоятельно, учитывая погодные условия региона. Сеянцы пикируют в возрасте 2-х настоящих листочков, а затем закаляют за 2 недели до пересадки на постоянное место. Рекомендуемая плотность – 4 растения на 1 квадратный метр. Чтобы не перегружать куст томата, формируют его в 1 – 2 стебля. Подвязывать нужно обязательно, на шпалеру или опору. Появляющиеся пасынки регулярно удаляют. Почва должна быть плодородной и рыхлой, для этого участок заранее перекапывают и вносят питательные вещества. Без полива и подкормки достичь желаемых результатов не получится. Увлажнять нужно регулярно, но по необходимости. Чтобы дольше сберечь влагу в почве и подавить рост сорняков, используют мульчу. Удобряют растения не менее 3-х раз за период вегетации. Чтобы избежать фитофторы, посадки регулярно осматривают, и в случае необходимости срочно принимают меры. На начальной стадии заражения могут выручить народные средства, например, раствор на основе молочной сыворотки с добавлением йода.

Воловье сердце – идеальный томат для тех, кто знает толк во вкусовых качествах помидоров. Эта разновидность для души и семьи, так как 1 или 2 крупных плода действительно смогут накормить всех домочадцев. Недостатки сорта относительные. В холодных регионах культура сможет показать достойный результат только в теплице, при соблюдении условий выращивания. Ну а подвязка и пасынкование и вовсе не проблема для тех, кто увлекается выращиванием индентов.

Поделитесь с друзьями:
Золушкина Виктория, г. Ростов-на-Дону

Выращиваю Воловье сердце розовое второй год подряд. Растения высокорослые, но в разумных пределах. Производители семян обещали 5 кистей плодов, но даже с соблюдением всех правил (мульчирование, пасынкование) выросло только три кисти. На каждой из них было по 6 — 7 томатов. Помидоры не очень большие, но для консервации не подойдут (в банку не влезут), только на томатный сок. Хороши в свежем виде, форма необычная, но размер плодов одинаковый, они вкусные и жилистые.

Антонина, г. Желтые Воды

На своем участке, в основном, сажаю крупные томаты. Один из сортов, который устраивает меня абсолютно всем — Воловье сердце розовое. Он не только имеет отличные вкусовые качества, но и прекрасный вид. Только смотришь на него и уже разгорается аппетит. В уходе неприхотливый. Выращиваю со своей же рассады уже на протяжении многих лет. Поливаю нечасто и стараюсь пару раз за сезон обработать от фитофторы. Не скажу, что их очень много на кустах, но если брать по весу, то вполне дадут фору многим сортам. Едим целое лето и используем для всякого рода заготовок, от томатного сока до борщовых заправок. Даже кетчуп и аджику из них готовлю. Получается не кислый, а даже чуть сладковатый вкус. Иногда смотришь на помидор и жалко резать, настолько он красив.

Галина, Дрогобыч, Украина

Этот сорт один из моих любимых. Его главное преимущество — очень хорошие вкусовые качества, плотная мякоть и стойкость к засухе. Их не нужно поливать так часто, как другие сорта. Так что для людей, которые не частые гости на даче, это очень хороший вариант. Рассаду всегда выращиваю сама из семян, собранных в прошлом сезоне (конечно, Воловье сердце не очень щедро делится семенами, но мне хватает). Для этого ещё с осени заготавливаю почву и в конце февраля вношу её в тёплое помещение, чтобы она хорошенько прогрелась. Томаты высеваю по одному семечку в луночки на расстоянии 7 — 8 мм. Это хлопотно, но эффективно. Обычно все семена дают хорошие всходы и прореживать уже не нужно. За 3 — 4 недели до посадки в открытую почву рассаду закаливаю. Это очень важно! Тогда кустики крепкие и быстро приживаются. Удобрениями особо не злоупотребляю, потому что при посадке (они у меня уже несколько лет растут на одном месте — под козырьком крыши) всегда полностью меняю почву, разбавляя её перегноем, песком (всё в равных пропорциях). Но поливаю регулярно. В итоге — я вот уже лет 5 как не покупаю томатные пасты, кетчупы, соусы, потому что всё своё!

Ира, Саратовская область

Отличные сорт именно для салатов и потребления в свежем виде. Выращиваю его уже несколько лет, сажаю всего пару кустов, потому что в основном он идет на еду, в банку его не запихаешь. Тем более у меня много и других сортов. Но это «сердце» отличается великолепным вкусом, очень любят дети. Чтобы плоды были крупными, в каждую лунку обязательно кладу перегной и немного минеральных удобрений. Сами растения очень высокие, поэтому обязательно подвязываю. В остальном уход такой же, как и за другими сортами. Семена собираю сама с самых лучших экземпляров.

Валентина, Ульяновск

Пару лет выращивала этот сорт, мне к сожалению он не понравился. На вкус не сладкий, плоды не особо крупные, мякоть жилистая и довольно низкая урожайность, всего два — три помидора на кусте. На мой взгляд томат Бычье сердце гораздо вкуснее и урожайнее. Возможно, всё дело в семенах и производителе.