Сорт малины Бабье лето

Ремонтантная малина известна садоводам всего мира на протяжении более чем 200 лет. Ее отличительной особенностью является возможность плодоношения не только на двухлетних побегах, как у обычных сортов, но и на однолетних. Этот факт несет за собой множество преимуществ. В частности, появляется возможность возделывания культуры в одногодичном цикле, удаляя после плодоношения все побеги с куста, что, в свою очередь, значительно улучшает фитосанитарное состояние плантаций, а морозостойкость кустов, полностью укрытых снегом, становится очень высокой. Кроме того, позднелетние урожаи ремонтантных сортов, в отличие от обычных, оказываются растянутыми по времени созревания, в связи с чем лакомиться свежей малиной можно на протяжении полутора-двух месяцев. Ну и, наконец, подобного типа растения, как правило, не отличаются активностью роста корневых отпрысков, и развиваются в строго отведенном для них пространстве.

Однако, несмотря на такое обилие положительных качеств, широкое возделывание ремонтантной малины в нашей стране началось сравнительно недавно. Причины этого были более чем прозаические – до 70-х годов прошлого века у нас просто не существовало акклиматизированных для условий средней полосы сортов, способных дать сколько-нибудь значительный урожай до осенних заморозков, происходящих в центральных регионах в середине сентября. Все зарубежные разновидности оказывались позднеспелыми и подходили для культивирования разве что на крайнем юге.

Исправить этот пробел взялся молодой на тот момент исследователь Иван Казаков, научный сотрудник Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП). Непосредственно работы проводились на базе Кокинского опорного пункта Института, расположенного в Брянской области. Впоследствии данное учреждение обрело славу ведущего отечественного центра, осуществляющего селекцию ремонтантных сортов, а Иван Васильевич Казаков стал ученым с мировым именем, заслуженным деятелем науки Российской Федерации, академиком РАСХН. Главной задачей, которую поставил перед собой селекционер, стало получение новых высококачественных форм, способных вызревать при длительности безморозного периода порядка 130 суток и сумме активных температур до 2000°С.

Первым сортом, полученным исследователем по новой программе в далеком 1973 году, стало Бабье лето. По сегодняшним меркам эта разновидность кажется далеко не идеальной, ведь потенциал урожайности в центральных регионах у нее раскрывался лишь наполовину. Однако на тот момент это было настоящим прорывом, ведь зарубежные сорта в этих же условиях успевали созревать лишь на 15-20%. Добиться такого результата Ивану Васильевичу удалось в результате сложной гибридизации, в ходе которой американский ремонтантный сорт Сентябрьский был скрещен с раноцветущей рабочей формой № 12-77, родителями которой являлись Костинбродская и Новость Кузьмина.

Помимо сравнительно короткого периода вегетации Бабье лето характеризовалось хорошими гастрономическими и эстетическими качествами плодов, а также устойчивостью к некоторым заболеваниям. Несмотря на это форма поступила на государственное сортоиспытание лишь в 1989 году, а завершила его шесть лет спустя, будучи по итогу включенной в Госреестр селекционных достижений РФ. Рекомендована к возделыванию в Северо-Западном, Центральном и Северо-Кавказском регионах, однако в настоящее время распространена лишь на юге, т.к. в средней полосе оказалась вытесненной новыми, еще более скороспелыми сортами.

Агробиологические свойства

Сила роста куста умеренная, его высота не превышает полутора метров. Внешний вид растений слабораскидистый благодаря прямостоячим побегам средней толщины. Несмотря на это сорт требует установки опор или обустройства шпалеры, т.к. под тяжестью урожая, особенно в ветреную погоду, неподвязанные стебли могут получить серьезные повреждения. Побеги замещения образуются с умеренной интенсивностью, числом порядка 10-15/метр. На молодых побегах зеленоватая окраска дополнена розовым антоциановым оттенком, а на поверхности заметен интенсивный восковой налет. На второй год жизни цвет стебля меняется на светло-коричневый. Ошипленность побегов сравнительно высокая, и это обстоятельство не добавляет удобства при уходе за растениями и сборе урожая. Шипы прямые, значительные по размерам, еще и довольно жесткие. Листья сложные, вырастают не слишком крупными и состоят из трех, либо пяти простых листочков, соединенных черешком умеренной длины. Листовые пластинки насыщенно зеленые, имеют форму удлиненного овала с заострением на конце, поверхность гладкая или едва морщинистая, профиль листа – слабо-скрученный. Зубчики по краям листочков очень мелкие. Плодовые веточки начинают появляться на высоте 60-70 см от поверхности почвы, в связи с чем плодовая зона сосредоточена на верхней половине стеблей. Латералы сильно ветвятся, из-за чего оказываются буквально усыпаны завязями. Корневая поросль развивается не слишком активно, что освобождает садовода от значительных усилий по поддержанию междурядий в чистом состоянии. При этом размножение также не будет быстрым, по причине недостатка посадочного материала.

Цветки на побегах второго года жизни появляются в мае, на однолетних – в июле. В первом случае цветение происходит сравнительно дружно, а во втором растянуто, и продолжается, по мере появления все новых цветков, до начала осени. Плоды созревают в июне и в августе-сентябре соответственно. В двухгодичном цикле нашу героиню целесообразно выращивать лишь на севере, где она не способна в полной мере показать свою ремонтантность. Речь идет о центральных областях Европейской части нашей страны, юга Западной Сибири или Урала, в которых потенциал позднелетнего плодоношения у сорта до наступления заморозков раскрывается менее чем 50%. В обеспеченных же теплом регионах, где этот процент значительно выше, отплодоносившие молодые побеги не оставляют на второй год, полностью удаляя все надземные части куста осенью. Это позволяет добиться активного роста однолетних стеблей весной, ускоряя появление на них латералов, цветение и начало плодоношения. В идеале, при продолжительной теплой осени, с куста можно собрать до полутора килограмм ягод, однако заморозки регулярно вносят коррективы в этот показатель. Из-за этого в производственных условиях урожайность не слишком высокая – 40-50 ц/га, значительно уступающая более современным формам. Созревшие плоды хорошо отделяются от плодоножки, не создавая проблем при уборке урожая. Сорт Бабье лето считается даже пригодным к механизированному сбору.

Ягоды вырастают средними по размерам, высотой около 17 мм, диаметром 18 мм, и весом порядка 2-3 грамм. Имеют форму усеченного конуса и слабое опушение, цвет у них насыщенно красный. Мякоть плодов достаточно нежная, сочная с приятным кисло-сладким вкусом, однако типичный для культуры аромат выражен не сильно. Косточки жесткие, но мелкие, числом 25-30 штук на одну ягоду. В целом качество данной малины характеризуется как хорошее. Дегустационные оценки составляют 4,5 балла. Массовая доля сухих веществ в мякоти плодов превышает 10%, сумма сахаров колеблется в пределах 7-8%, титруемая кислотность – порядка 1,7%. Содержание антоцианов, определяющих интенсивность окраски малины, около 130 мг на 100 грамм ягод, витамина С – 27-30 мг, витамина Р – 40-45 мг.

Направления применения собранного урожая – самые разнообразные. Очень приятна на вкус эта малина при потреблении в свежем виде. Пользуется спросом у покупателей на рынке, однако большого интереса у фермеров не вызывает по причине сравнительно невысокой урожайности. Кроме того, нежность ягод создает сложности с их транспортабельностью, т.к. малина может легко сминаться и быстро начинать течь. В большей степени сорт подходит любителям, возделывающим культуру на приусадебных участках для собственных нужд. Пригодность к перевозкам на дальние расстояния не играет для них значительной роли, а вот высокие гастрономические характеристики являются определяющим фактором. Хорошо Бабье лето показывает себя и при переработке на различную домашнюю консервацию. Компоты из нее обладают насыщенностью и полнотой вкуса, приятным ароматом, и интенсивной окраской, не блекнущей при хранении. Варенье также получается великолепным, с гармоничным соотношением кислоты и сахара, ярким ароматом и запоминающимся вкусом. Ягоды при соблюдении технологии переработки хорошо держат форму и не развариваются.

В хозяйственном плане наша героиня выглядит более чем достойно. Она не требует при возделывании создания особых условий для себя, демонстрируя способность к росту и нормальному развитию на многих типах почв с разнообразным уровнем плодородия и механическим составом. Ограничивается размещение малины лишь на засоленных и сильнокислых грунтах, нуждающихся в предварительной химической мелиорации. По отношению к распространенным заболеваниям и вредителям, форма показывает хорошую устойчивость к курчавости и серой гнили, но при этом остается восприимчивой к пурпуровой пятнистости, мучнистой росе и паутинному клещу. Высокими показателями засухоустойчивости и жаростойкости Бабье лето не обладает, и хорошо отзывается на регулярные поливы в целях поддержания оптимального водного баланса почвы. Зимостойкость при однолетнем варианте возделывания очень хорошая, и растения, полностью укрытые снегом, переносят зимнюю стужу без особых проблем.

Агротехнические особенности

Специфика возделывания данного сорта связана, в первую очередь, с его ремонтантностью и сравнительно долгим вегетационным периодом, требующим, соответственно, повышенного обеспечения теплом по сравнению с другими разновидностями. В этой связи особое внимание нужно уделить подбору оптимального места для размещения малинника. Автор Бабьего лета, профессор Казаков, рекомендовал отводить под него самые освещенные солнцем участки, желательно на пологих склонах теплых экспозиций, где сумма активных температур оказывается на несколько сотен градусов выше, нежели на равнине. Хорошие результаты показывает также размещение кустов в пристенной культуре с южной стороны различных построек, плотных заборов и изгородей. Непригодны для этой малины как возвышенности, откуда зимой часто сдувается снег, так и закрытые со всех сторон низменности, где скапливается холодный воздух, а почва часто оказывается чрезмерно сырой или даже заболоченной из-за близкого к поверхности уровня залегания грунтовых вод.

Грунт под малинник готовят путем глубокого рыхления и удаления корневищ злостных многолетних сорняков. Посадку осуществляют ранней весной или осенью, после листопада, в заранее подготовленные ямы достаточного размера, заправленные высокими дозами органических и минеральных удобрений. Между рядами выдерживают расстояние не менее 1,5 м, а между растениями в ряду 60-70 см.

На плодоносящих плантациях поддерживают чистоту междурядий, поливают и подкармливают кусты, осуществляют необходимые мероприятия по защите растений, подвязывают растущие побеги к шпалере, а после сбора урожая и наступления первых заморозков удаляют все стебли.