Сорт черешни Бычье сердце

(Голосов: 32. Рейтинг: 3,16 из 5 ) 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Бычье сердце — один из самых крупноплодных сортов черешни отечественной селекции. Своим названием он обязан размеру и форме плодов, которую они принимают в дозревшем виде.

Сорт черешни Бычье сердце

Автор фото: Игорь Иванов, Московская область

Деревья среднерослые, крона сжатая, пирамидальная, средней густоты и средней степени облиственности. Побеги прямые, светло-коричневого окраса. Почки имеют яйцевидную форму. Листья крупного размера, окрашены в темно-зеленый цвет. Плодовые завязи формируются в основном на букетных веточках.

Соцветия 2-х или 3-цветковые. Размер цветков средний, окраска — белоснежная. Лепестки не соприкасаются, расположены на расстоянии друг от друга. Чашечка бокальчатой формы.

Плоды черешни Бычье сердце крупной величины (средний вес ягоды — 7 г, самые крупные экземпляры достигают 10 г), выравненные, плоскоокруглой формы, внешне похожей на сердце. Кожица гладкая, весьма плотная, у зрелых ягод окрашена в насыщенный темно-красный (почти черный) цвет. Косточка отделяется от мякоти средне. Плодоножка средней длины. Отрыв ягоды от плодоножки сухой.

Мякоть темно-красного цвета, плотной консистенции, весьма сочная, вкус очень приятный и варьируется от сладкого с незначительным оттенком кислоты до очень сладкого. Сок темно-красный. Дегустационная оценка вкусовых качеств сорта наивысшая — 5 баллов. Использование ягод универсальное. Отмечено, что после варки компоты и варенье приобретают очень красивый насыщенный темно-красный цвет.

Транспортабельность и лежкость плодов крайне низкие.

Цветение и созревание проходят в средние сроки: середина мая и вторая половина июня соответственно. Сорт частично самоплодный.

Зимостойкость сорта достаточно высокая, в сравнении с большинством сортов черешни: в зимний период при температурах чуть ниже минус 25 °C деревья не повреждаются. Устойчивость к грибковым болезням высокая. Наблюдается практически полная невосприимчивость к коккомикозу.

Среди главных достоинств черешни Бычье сердце: очень привлекательные большие ягоды с превосходным вкусом, обильное плодоношение, устойчивость к грибковым заболеваниям, высокие показатели урожайности и морозоустойчивости.

Есть у этого сорта и недостатки. При неблагоприятной погоде, особенно когда высокая влажность воздуха чередуется с сухим, горячим ветром, плоды имеют высокую склонность к растрескиванию. Растрескивание наблюдается и при полном вызревании ягод, поэтому снимать их лучше чуть раньше. Также ягоды очень плохо переносят транспортировку, даже несмотря на весьма плотную кожицу (т. к. мякоть слишком сочная). В этой связи срок хранения спелой черешни очень маленький, после съема она нуждается в немедленной переработке.

Поделитесь с друзьями:

Отправить ответ

Павел, Азов

У моего товарища есть эта прекрасная черешня на участке. Действительно, сочные и крупные ягоды. Но у нас просто беда с птицами, скворцы и воробьи очень охотно объедают этот сорт. Приходится постоянно с этим бороться. Два года назад я на своём участке привил два деревца черешни «дички» резцами, взятыми у товарища. Оба привоя пошли в рост, рассчитываю, что получу полноценные деревья и буду счастливым обладателем данного сорта.

Нижний Новгород

Все сорта очень сильно объедаются птицами. Если не принимать мер, обычно объедают полностью. Особенно на открытом месте. Поэтому черешню еще зовут «сорочья ягода».

wpDiscuz