Сорт яблони Кальвиль снежный

(Голосов 1 / 5,00 из 5 ) 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

В моем саду растет несколько этих яблонь. Они урожайны, плодоносят почти каждый год. В особо урожайные, или же в засушливые годы, плоды мельчают. А обычно они среднего размера.

Для нас Кальвиль Снежный — основной сорт, из которого мы давим сок на зиму. Яблоки очень сочные, сладкие. И что важно, из них получается качественный сок, даже если они еще полностью не созрели. Зернышки еще белые, плоды небольшие, твердые совсем, а сок вполне нормальный и не кислый. Правда, выход меньший, чем из зрелых. А из зрелых яблок сок вкусный и сладкий. Из 10 литрового ведра измельченной яблочной массы получается больше семи литров сока.

Мне также нравится, что Кальвиль имеет гладкую кожицу и зеленый цвет плодов. Созрев, они становятся желтыми. Гипоаллергенны. Недостаток — кожица довольно твердая. Для выпечки не самый лучший вариант, так как выделяется много сока. Но к Новому году сочность намного снижается. Лучше не держать Кальвиль слишком долго. Оптимально — до января, максимум — до февраля. Чем дальше, тем его столовая ценность намного снижается.

Автор: Третяк Наталия, г. Золочев.

Поделитесь с друзьями:

Один комментарий

  1. Константин:

    У меня есть возможность сравнить Кальвиль снежный разных поколений. На даче дерево молодое (8 лет). Во дворе дома старое, посаженное конце 80-х. Сравнение в пользу старого, плодоносит до сих пор обильно, несмотря на больной ствол. Аромат у старого сорта ярче, насыщенней. У молодого единственный плюс — плоды имеют красивый товарный вид.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *